Bei mageren Schweinen (Lean Hogs) handelt es sich um schlachtreife Tiere, die etwa ein halbes Jahr alt sind und rund 100 Kilogramm wiegen. Der CME Lean Hog Future notiert in US-Cent pro lbs. Pro Kontrakt werden 40.000 lbs. mageres Schwein gehandelt, was rund 180 Tieren entspricht. Das Angebot von Schweinen unterliegt deutlichen Zyklen.